2月26日、28日濰坊商業(yè)學校倉南、崇文兩個校區(qū)召開2025年春季學期首次膳食委員會例會，膳食委員會7名家長代表、6名教師代表、15名學生代表及后勤服務(wù)與資產(chǎn)管理處處長趙紀鋒、財務(wù)審計處處長曹倩、學生處處長劉傳彬、崇文校區(qū)辦公室主任于月武、兩個校區(qū)食堂勞務(wù)服務(wù)公司經(jīng)理參會，會議由副校長尹倩倩主持。

會前，膳食委員會成員深入食堂大宗商品收貨查驗、后廚，實地查看大宗食材采購查驗、食材儲存、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，食堂工作人員現(xiàn)場匯報了食品加工操作流程與衛(wèi)生標準、食品留樣、“明廚亮灶”、餐費標準及價格公示等情況。

例會上，后勤管理部門負責同志對近期食堂管理、大宗食材采購、陪餐發(fā)現(xiàn)問題解決、學生訴求答復(fù)、日管控、周排查、月調(diào)度等情況進行了匯報。家長代表和師生代表積極發(fā)言，圍繞菜品口味、價格、質(zhì)量、溫熱程度、營養(yǎng)搭配、衛(wèi)生管理、菜品的種類及創(chuàng)新等問題提出了意見建議。后勤管理部門與食堂服務(wù)公司負責人對師生提出的問題逐一記錄并現(xiàn)場回應(yīng)，表示將根據(jù)反饋意見立即制定改進措施，不斷優(yōu)化菜品和服務(wù)，守牢食品安全底線，提高師生餐食質(zhì)量。

尹倩倩從上級政策要求、膳食委員會功能發(fā)揮、今年食堂工作重點提升行動等幾個方面做了說明，從堅守“安全第一”理念，把好食材質(zhì)量、管控好加工過程、抓好定價及公示、提升服務(wù)質(zhì)量、常抓衛(wèi)生管理等方面對食堂管理提出具體要求。

本次膳食委員會例會搭建起學校與師生之間溝通的橋梁，不僅增強了食堂工作的透明度，也讓師生、家長更加深入?yún)⑴c到校園飲食管理中來。膳食委員會將持續(xù)發(fā)揮監(jiān)督、檢查作用，關(guān)注校園飲食安全與質(zhì)量，為師生提供更安全、健康的飲食環(huán)境。