為全方位筑牢新學(xué)期師生飲食安全防線，2025年2月15日，安徽工程技術(shù)學(xué)校組織召開了2025年春季開學(xué)食堂安全工作會(huì)議。校黨委副書記、校長(zhǎng)唐峰，黨委委員、副校長(zhǎng)宋承俊，以及總務(wù)處相關(guān)工作人員悉數(shù)參會(huì)，會(huì)議由總務(wù)處主任曹祥明主持。

會(huì)上，宋承俊就食堂管理工作提出了一系列明確且細(xì)致的要求。在開學(xué)前，食堂務(wù)必全面開展自查自糾行動(dòng)，對(duì)食材庫(kù)存展開地毯式清查，做到及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品，杜絕任何食品安全隱患。同時(shí)，要對(duì)食堂的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全方位的清潔與維護(hù)，保障設(shè)備正常運(yùn)行，為師生提供良好的就餐環(huán)境。此外，宋承俊還著重指出，食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)他們的健康管理與培訓(xùn)，切實(shí)提升從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能。

唐峰在會(huì)議中著重強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校工作的核心要點(diǎn)，容不得絲毫懈怠與疏忽。他針對(duì)近期發(fā)生的食品安全典型問(wèn)題案例進(jìn)行了深度剖析，為學(xué)校全體人員敲響了食品安全的警鐘。唐峰要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，將責(zé)任精準(zhǔn)明確到每一個(gè)具體崗位和個(gè)人，確保食品安全管理工作覆蓋到校園的每一處角落，切實(shí)守護(hù)好師生的飲食安全。