對(duì)于國(guó)人，美食的地位真的太高了，如果有一手好的烹飪技術(shù)，生活中很多地方都會(huì)有很大的優(yōu)勢(shì)，而且專業(yè)學(xué)習(xí)門(mén)檻也低，這對(duì)于初中畢業(yè)沒(méi)有考上高中的同學(xué)而言可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)暮?，年紀(jì)小出去打工太早，又沒(méi)有好的專業(yè)選擇，這時(shí)候就可以考慮一下烹飪專業(yè)，本篇文章就整理分享了鄂州開(kāi)設(shè)有烹飪專業(yè)的中職學(xué)校，同學(xué)們可以看一下文章，相信能對(duì)你們擇校有不小幫助。

初中畢業(yè)讀烹飪專業(yè)有前途嗎?

相比其他行業(yè)，餐飲創(chuàng)業(yè)對(duì)資金要求更靈活。掌握核心技術(shù)后，初中畢業(yè)生可從小吃攤、外賣專營(yíng)店起步，10萬(wàn)元內(nèi)即可開(kāi)業(yè)。重慶“鬼包子”創(chuàng)始人李某初中畢業(yè)后通過(guò)烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，現(xiàn)連鎖店年利潤(rùn)超百萬(wàn)，體現(xiàn)低起點(diǎn)高回報(bào)特性。

文化課和實(shí)操課的比例如何分配?

通常為3:7，文化課包含職業(yè)道德、餐飲英語(yǔ)等實(shí)用內(nèi)容。實(shí)操課從第二學(xué)期開(kāi)始占比提升，確保畢業(yè)即能上手。

鄂州烹飪專業(yè)學(xué)校有哪些

鄂州職業(yè)大學(xué)附屬中等職業(yè)學(xué)校

鄂州職業(yè)大學(xué)附屬中等職業(yè)學(xué)校依托高職院校資源，開(kāi)設(shè)有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，注重理論與實(shí)踐結(jié)合的教學(xué)模式。學(xué)校配備現(xiàn)代化烹飪實(shí)訓(xùn)室，包含熱菜制作、面點(diǎn)加工、冷拼雕刻等實(shí)訓(xùn)區(qū)域，可滿足學(xué)生基本功訓(xùn)練及創(chuàng)新菜品開(kāi)發(fā)需求。專業(yè)課程涵蓋中式烹調(diào)技術(shù)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)配餐等內(nèi)容，部分教師具有餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能為學(xué)生提供職業(yè)化指導(dǎo)。學(xué)校與本地餐飲企業(yè)合作開(kāi)展實(shí)習(xí)實(shí)踐，部分優(yōu)秀畢業(yè)生進(jìn)入星級(jí)酒店或連鎖餐飲機(jī)構(gòu)就業(yè)。

鄂州市經(jīng)貿(mào)學(xué)校

鄂州市經(jīng)貿(mào)學(xué)校是一所綜合性中等職業(yè)學(xué)校，其烹飪專業(yè)以培養(yǎng)實(shí)用型餐飲人才為目標(biāo)。學(xué)校構(gòu)建了以中式烹飪?yōu)楹诵?，兼顧西點(diǎn)制作與餐飲管理的課程體系，教學(xué)內(nèi)容包括刀工訓(xùn)練、火候掌握、地方菜系特色等模塊。校內(nèi)建有模擬餐廳后廚環(huán)境，配置燃?xì)庠罹摺⒄糁笤O(shè)備及烘焙工具，保障學(xué)生實(shí)操能力提升。學(xué)校定期組織技能競(jìng)賽，鼓勵(lì)學(xué)生參與省級(jí)中職院校烹飪類賽事，并通過(guò)校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，為學(xué)生拓寬就業(yè)渠道。近年來(lái)，該專業(yè)畢業(yè)生多選擇在鄂州及武漢地區(qū)的餐飲企業(yè)就職。

鄂州市華森中等職業(yè)學(xué)校

鄂州市華森中等職業(yè)學(xué)校的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)側(cè)重傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代化餐飲服務(wù)結(jié)合。課程設(shè)置包含基礎(chǔ)烹飪技術(shù)、食品原料學(xué)、餐飲成本核算等，同時(shí)融入鄂州本地飲食文化特色，如武昌魚(yú)烹飪技藝傳承。實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地涵蓋中式廚房、西餐工作臺(tái)及宴會(huì)擺臺(tái)專區(qū)，學(xué)生可在真實(shí)場(chǎng)景中學(xué)習(xí)備餐流程與團(tuán)隊(duì)協(xié)作。學(xué)校聘請(qǐng)多名具有高級(jí)廚師資格或行業(yè)工作經(jīng)歷的教師授課，部分課程由合作企業(yè)廚師長(zhǎng)擔(dān)任導(dǎo)師。該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向涵蓋酒店后廚、中央廚房、食品加工企業(yè)等崗位。

鄂州勞動(dòng)技工學(xué)校

鄂州勞動(dòng)技工學(xué)校開(kāi)設(shè)的烹飪專業(yè)以技能認(rèn)證為導(dǎo)向，學(xué)生在校期間可考取中式烹調(diào)師、面點(diǎn)師等職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。專業(yè)課程設(shè)置注重基礎(chǔ)技能強(qiáng)化，包括原料初加工、調(diào)味技巧、冷盤(pán)制作等內(nèi)容，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)培養(yǎng)復(fù)合型技能人才。學(xué)校與多家本地餐飲單位建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，提供短期輪崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配置多功能教學(xué)廚房及食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，確保學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代化餐飲行業(yè)需求。該專業(yè)畢業(yè)生在餐飲企業(yè)、食堂管理等領(lǐng)域具備較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。