王純榮，男，1975年出生，黑龍江省虎林市人，博士研究生，副教授。2007年7月于江南大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)畢業(yè)，獲得工學(xué)博士學(xué)位，2007年7月在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院輕化工程教研室工作，在《化學(xué)學(xué)報》、《物理化學(xué)學(xué)報》等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文，申請3項國家專利：《一種用超聲促進(jìn)水相軟模板法制備蝌蚪形金納米粒子的方法》、《一種綠色化學(xué)法制備金納米粒子的方法》、《一種制備有孔金微米片的方法》，其中獲批1項。

主持1項國家自然科學(xué)基金項目“肽-表面活性劑動態(tài)自組裝體系制備納米粒子研究”，參與2項國家自然科學(xué)基金項目，1項省級課題，主持教育廳課題“綠色仿生合成無機(jī)納米粒子的模板作用研究”、主持校級課題“納米氧化物對可降解淀粉基復(fù)合材料性能的調(diào)控作用研究”。目前主要承擔(dān)《生物化工工藝學(xué)》、《生物反應(yīng)動力學(xué)與反應(yīng)器》、《發(fā)酵食品工藝學(xué)》和《食品添加劑》等課程。

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